สุบรรณมณี ณ.; สุธีบุตร น. การพัฒนาพาสต้าสุขภาพ: คุณค่าโภชนาการ คุณภาพประสาทสัมผัส และศักยภาพด้านความยั่งยืน. วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์ 2026, 4, 68-81.