จิรณิศราวิทย์ ป., & สุทธไชย พ. (2024). การศึกษาปริมาณแป้งเมล็ดมะขามทดแทนแป้งสาลีที่เหมาะสมในการทำผลิตภัณฑ์คุกกี้. วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, 2(2), 1–13. สืบค้น จาก https://he03.tci-thaijo.org/index.php/JHFC/article/view/3291