สุขขาว ภ.; สายสมบัติ น. การพัฒนาและปรับปรุงเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมเพื่อสุขภาพจากแป้งเมล็ดขนุน. วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 1–19, 2023. Disponível em: https://he03.tci-thaijo.org/index.php/JHFC/article/view/825. Acesso em: 15 ก.ย. 2026.