จิรณิศราวิทย์ ป. และ สุทธไชย พ. (2024) “การศึกษาปริมาณแป้งเมล็ดมะขามทดแทนแป้งสาลีที่เหมาะสมในการทำผลิตภัณฑ์คุกกี้”, วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, 2(2), น. 1–13. available at: https://he03.tci-thaijo.org/index.php/JHFC/article/view/3291 (สืบค้น: 9 ธันวาคม 2025).