สุบรรณมณี ณ. และ สุธีบุตร น., “การพัฒนาพาสต้าสุขภาพ: คุณค่าโภชนาการ คุณภาพประสาทสัมผัส และศักยภาพด้านความยั่งยืน”, วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, ปี 4, ฉบับที่ 1, น. 68–81, มิ.ย. 2026.