ทองคำ จ., บุณยสวัสดิ์ เ., ภู่เสม จ., และ ตลับนาค ศ. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมบ้าบิ่นจากแป้งสาคูเสริมผงใบหม่อนพันธุ์บุรีรัมย์ 60”. วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, ปี 3, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2025, น. 1-17, https://he03.tci-thaijo.org/index.php/JHFC/article/view/4504.