สุบรรณมณี ณ., และ สุธีบุตร น. “การพัฒนาพาสต้าสุขภาพ: คุณค่าโภชนาการ คุณภาพประสาทสัมผัส และศักยภาพด้านความยั่งยืน”. วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, ปี 4, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2026, น. 68-81, https://he03.tci-thaijo.org/index.php/JHFC/article/view/5408.