สงบุญนาค ก. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมจากข้าวสินเหล็กเสริมโปรตีนจากมะพร้าวและสารสกัดจิงจูฉ่าย”. วารสารสุขภาพและอาหารเชิงสร้างสรรค์, ปี 4, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2026, น. 13-26, https://he03.tci-thaijo.org/index.php/JHFC/article/view/5639.