อำไพจิตร์ อรัญญา, และ พรทวีโชคโภคิน พรหมภัสสร. 2023. “การผลิตและสมบัติของข้าวเกรียบปลาจากปลาเล็กปลาน้อย”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนอร์ทเทิร์น 3 (4). Tak, Thailand:99-116. https://he03.tci-thaijo.org/index.php/scintc/article/view/1062.