สิงห์คง วชิระ, รัตนพันธุ์ บุณยกฤต, เที่ยงสันเทียะ สุจิตตรา, และ แก้วดวงแสน สุดารัตน์. 2023. “ความรู้ความเข้าใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในส้มตำและการลดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่ตกค้างโดยการล้างครก”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนอร์ทเทิร์น 3 (3). Tak, Thailand:121-39. https://he03.tci-thaijo.org/index.php/scintc/article/view/1080.