สิงห์คง วชิระ, รัตนพันธุ์ บุณยกฤต, เที่ยงสันเทียะ สุจิตตรา, และ แก้วดวงแสน สุดารัตน์. “ความรู้ความเข้าใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในส้มตำและการลดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่ตกค้างโดยการล้างครก”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนอร์ทเทิร์น 3, no. 3 (กุมภาพันธ์ 15, 2023): 121–139. สืบค้น กันยายน 2, 2026. https://he03.tci-thaijo.org/index.php/scintc/article/view/1080.