พลหนองคูณ กมลศักดิ์, ปานแผน ภานุพงศ์, ดีมอญ ธนบดี, พงศ์พิมล สมหญิง, และ สอาดโฉม ภูมิใจ. “การศึกษาสมบัติทางกายภาพของกล้วยปิ้งโดยใช้ความร้อนจากรังสีอินฟราเรดไกล และการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของกล้วยปิ้ง”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนอร์ทเทิร์น 2, no. 2 (กุมภาพันธ์ 22, 2023): 92–103. สืบค้น ธันวาคม 16, 2025. https://he03.tci-thaijo.org/index.php/scintc/article/view/1136.