Selected Factors Related to Snack Consumption Behavior of Students Grades 4-6 in Nakhon Pathom Province
Keywords:
Selected factors, Snack consumption behavior, Students grades 4-6Abstract
Purpose : This study is a descriptive research study. To study snack consumption behavior and to study the relationship among personal factors, family factors, and environmental factors on snack consumption behavior.
Design : Correlational Descriptive Research
Method : The sample group consisted of 280 students in grades 4-6 and including their parents. The sample was selected using stratified random sampling. Data were collected using questionnaires. Data were analyzed using descriptive analysis, Pearson correlation test, Spearman and chi-square models.
Main findings : The results of the study found that the students' behavior in consuming snacks was at a moderate level (M=20.00, S.D.=6.64). The snacks that were frequently consumed are candies (M=1.51, S.D.=.59). Factors related to snack consumption behavior of school-age children included the level of study (p=.00), money received from school (r=.12, p<.05), knowledge about snack consumption (r=.12, p<.05), and snack consumption behavior of parents (r=.24, p<.01).
Conclusion and recommendations : Other factors should be studied to find factors that are related to snack consumption behavior and nutritional status of other school age children because the factors studied in this study were found to have a low level of relationship.
References
กกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2561). รายงานผลการสำรวจสภาวะสุขภาพช่องปากแห่งชาติ (ครั้งที่ 8). บริษัท สามเจริญพาณิชย์ (กรุงเทพ) จำกัด.
ชัชชฎาภร พิศมร และเอกสิทธิ์ ไชยปิน. (2564). ปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มที่มีรสหวาน ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนบ้านไร่ จังหวัดน่าน. วารสารพยาบาลศาสตร์และสุขภาพ, 44(3), 71-83.
ชูศรี วงศ์รัตนะ. (2558). เทคนิคการเขียนเค้าโครงการวิจัย : แนวทางสู่ความสำเร็จ. อมรการพิมพ์.
ธนิดา โพธิ์ดี, ทิพย์ฤทัย ประยูรวงษ์, ปิยนุช ทับโพธิ์, พัชราภรณ์ เอี่ยมเสม, และเมธาวี บำรุงพนิชถาวร. (2564). พฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก. วิทยาสารทันตสาธารณสุข, 26(1), 62-76.
นงนุช ใจชื่น และพุฒิปัญญา เรืองสม. (2558). การสื่อสารการตลาดอาหารในโรงเรียนกับทัศนคติ พฤติกรรม การซื้อและการบริโภคอาหารของเด็กประถมศึกษา. (รายงานผลการวิจัย). สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) https.//dol.thaihealth.or.th/Media/Index/7b2747b274e704146-ea11-80e8-00155d09b41f
นันธินีย์ วังนันท์, นพวรรณ เปียซื่อ, และสุจินดา จารุพัฒน์ มารุโอ. (2560). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวของเด็กก่อนวัยเรียน. วารสารสภาการพยาบาล, 32(4), 55-66.
วราพรรณ ไหมเหลือง, คันธมาทน์ กาญจนภูมิ, ชัดเจน จันทรพัฒน์, และกัลยา ตันสกุล. (2563). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารหวานของนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนต้นในอำเภอเมือง จังหวัดยะลา. การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 11. (น. 1938-1956). มหาวิทยาลัยหาดใหญ่. https://www.hu.ac.th/Conference/proceedings2020/index.html#intro
วารุณี สุดตา, พิมพ์อนงค์ แพรต่วน, ศุภณัฐ คงหอม, และสุวัฒนา เกิดม่วง. (2565). ปัจจัยทีมีความสัมพันธ์กับ พฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่มที่มีรสหวานในนักเรียนชั้นประถมศึกษาปี ที่ 4-6 อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์. วารสารการพัฒนาสุขภาพชุมชน มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 10(4),473-487.
สโรชา นันทพงศ์, นฤมล ศราธพันธุ์, และอภิญญา หิรัญวงษ์. (2557). ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและพฤติกรรมการจัดอาหารสำหรับเด็กวัยก่อนเรียนของผู้ปกครองโรงเรียนรัฐบาลจังหวัดชุมพร. วารสารวิจัยเกษตรศาสตร์ (สังคม), 35(2), 235-244.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2561). การสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากร 2560. https://www.msociety.go.th/ewtadmin/ewt/mso_web*/ewt_news.php?nid=22149
สุชาดา ธรรมเจริญ. (2560). พฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวของนักเรียนมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนเทพนิมิตรศึกษา จังหวัดสุราษฎร์ธานี [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร]. https://repository.rmutp.ac.th/bitstream/handle/123456789/3027/HEC_62_11.pdf? 3027/HEC_62_11.pdf?sequence=1&isAllowed=y
สุธีรา บัวทอง. (2550). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มที่มีรสหวานในเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และ 6 ของโรงเรียนในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยมหิดล]. https://books.google.co.th/books?id= raxPNQEACAAJ
สุพัตรา นุตรักษ์ และวรรณไพร แย้มมา. (2565). การพยาบาลเด็กเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการเด็กทุกช่วงวัย. บริษัท นีโอดิจิตอล จำกัด.
อภิญญา อุตระชัย และกริช เรืองไชย (2561). ความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ พฤติกรรมการบริโภคขนมและเครื่องดื่มรสหวานและภาวะโภชนาการของในนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี. วารสารมหาวิทยาลัยนครพนม ฉบับการประชุมวิชาการครบรอบ 25 ปี, 95-102. https://so03.tcithaijo.org/index.php/npuj/article/view/08337/87987
อุไรวรรณ ไม้กร่าง, อังคณา ขันตรีจิตรานนท์, และนฤมล ศราธพันธ์. (2562). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวของวัยรุ่นโรงเรียนของรัฐในกรุงเทพมหานคร. วารสารศึกษาศาสตร์ปริทัศน์, 34(3), 18-26.
Batubara O., Arief Y.S., & Krisnana I. (2020). Factors associated with student snacking consumption. Eurasia Journal of BioSciences, 14(2), 2669-2673.
Ettekal A.V., & Mahoney J.L. (2017). The SAGE encyclopedia of out-of-school learning. SAGE Publications, Inc.
Krejcie, R.V., & Morgan, D.W. (1970). Determining sample size for research activities. Education and Psychological Measurement, 30(1), 607-610.
Upreti Y.R., Bastien S., Bjonness B., & Devkota B. (2020). Socio-ecological factors associated with snacking behaviors of basic school students in nepal. Current Research in Nutrition and Food Science Journal, 8(3), 774-784.
