Reading Nutrition Label : The Importance Should Begin with the Child
Keywords:
Nutrition label, Late school-age, SnackAbstract
Late school-age children are most likely exposed to the increased consumption of snacks overloaded with unnecessary nutrients, and the health knowledge among them was at a fair level. This may affect health care effectively. Thus, a nutritional label for every food and beverage product is necessary for late school - age children to make right choices and avoid unhealthy foods. Therefore, it is important to educate children to read the nutritional label of food products with “healthier choice”. The responsibility of teaching the children to develop excellent dietary habits must be taken seriously by parents and guardians. Health workers and schools should also play an important role in promoting knowledge and understanding of nutrition among school-age children by organizing activities by using teaching materials to promote right dietary habits through reading nutritional labels without affecting physical, emotional, and social health. So, they will grow up to be a good future of the nation
References
กองสุขศึกษา กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข. (2559). การสร้างเสริมและประเมินความรอบรู้ด้านสุขภาพและพฤติกรรมสุขภาพ : กลุ่มเด็กวัยเรียน กลุ่มวัยทำงาน. กรุงเทพมหานคร: นิวธรรมดาการพิมพ์.
ฉัตร์ชัย นกดี. (2560). มาอ่านฉลากโภชนาการกันเถอะ. สืบค้นจาก https://www.thaihealth.or.th./Content/43209
เนสท์เล่ ประเทศไทย. (2564). สอนอ่านฉลากโภชนาการผ่านการเล่น”เกม”. สืบค้นจาก https://www.nestle.co.th/th/nhw/kids/teacher/read/games
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด. (2564). ฉลากโภชนาการ ประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม. สืบค้นจาก https://www.centrallabthai.com/ index.php/th/articles/322-134501022564
พิมพาภรณ์ กลั่นกลิ่น. (2555). การสร้างเสริมสุขภาพเด็กทุกช่วงวัย. ขอนแก่น: แผนงานพัฒนาเครือข่ายพยาบาลศาสตร์เพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ (พย.สสส.) ระยะที่ 2. สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข. (2554). รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทยการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 4 พ.ศ.2551-2552. นนทบุรี: เดอะกราฟิโก ซิสเต็มส์.
สํานักนโยบายและยุทธศาสตร์ กระทรวงสาธารณสุข. (2563). รายงานภาวะโภชนาการงานอนามัยโรงเรียน. สืบค้นจาก https://hdcservice.moph.go.th/hdc/reports/page.php?cat_id=67f8b1657bc8c796274fb9b6ad5a701d
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข มหาวิทยาลัยมหิดล และสำนักงานเลขานุการคณะกรรมการอาหารแห่งชาติ. (ม.ป.ป.) Stay at home กินดี มีประโยชน์ ลดหวาน มันเค็ม. สืบค้นจาก https://shorturl.asia/ICaFt.
สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค. (2557). คุมโฆษณาขนม ป้องกันเด็กอ้วน. สืบค้นจาก htts://www.thaihealth.or.th./node/9755
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2562). แผนปฏิบัติการด้านโภชนาการระดับชาติ 5 ปี พ.ศ. 2562-2566 ภายใต้ยุทธศาสตร์ที่ 3 อาหารศึกษา กรอบยุทธศาสตร์การจัดการด้านอาหารของ ประเทศไทย ฉบับที่ 2 (พ.ศ. 2561-2580). สืบค้นจาก http://www.oic.go.th/FILEWEB/ CABINFOCENTER17/DRAWER002/GENERAL/DATA0002/00002271.PDF
สำนักงานโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2563). ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย พ.ศ.2563. กรุงเทพมหานคร: ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอ.วี โปรเกรสซีฟ.
สำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข. (2559). คู่มือรณณรงค์ให้ความรู้เรื่องสัญญลักษณ์โภชนาการ ทางเลือกสุขภาพสำหรับบุคคลทั่วไป. สืบค้นจาก https://db.oryor.com/databank/data/printing/printing/610305.
ออเนสด็อคส์. (2563). วิธีการอ่านฉลากโภชนาการ. สืบค้นจาก https://today.line.me/th/v2/article/2Rk0eB
อัจฉราวดี ศรียะศักดิ์, ฤทัยวรรณ แก้วมาลัย, เนตรนภา เครือสง่า, นิศาชล ตันติภิรมย์, ปริญญาพร ชาวบ้านเกาะ และเบญจรัตน์ เอี่ยมสะอาด. (2563). ความรอบรู้ด้านสุขภาพเรื่องฉลากโภชนาการในเด็กวัยเรียน: กรณีศึกษาจังหวัดเพชรบุรี. วารสารวิชาการสาธารณสุขชุมชน, 6(2), 70-73.
Khongrit Somchai. (2563). การอ่านฉลากอาหาร. สืบค้นจาก https://hellokhunmor.com
World Health Organization. (2021). Obesity and Overweight. Retrieved from https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight