การศึกษาสารพฤกษเคมีเบื้องต้น ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ และองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากหัวกระทือด้วยเทคนิค GC-MS

บทคัดย่อ

             งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสารพฤกษเคมีเบื้องต้น ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระเบื้องต้นของน้ำมันหอมระเหย และการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากหัวกระทือด้วยเทคนิค GC-MS ผลจากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีเบื้องต้นของสารสกัดเอทานอลของหัวกระทือพบซาโปนิน  แอลคาลอยด์  แอนทราควิโนน  แทนนิน   และคาร์ดิ-แอกไกลโคไซด์  น้ำมันหอมระเหยมีลักษณะใส  ไม่มีสี  และมีกลิ่นฉุนเฉพาะ คิดเป็นร้อยละ 0.13% w/w  ซึ่งเมื่อนำน้ำมันหอมระเหยที่ได้  มาทดสอบการต้านอนุมูลอิสระเบื้องต้นด้วยเทคนิค  TLC Screening  for DPPH  Radical  Scavenger  พบว่ามีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและจากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีด้วยเทคนิค  GC - MS   ของน้ำมันหอมระเหย พบว่า   มีองค์ประกอบทางเคมีมากกว่า   50   ชนิด     ซึ่งมีองค์ประกอบหลัก    ได้แก่    3-Cyclohexen-1-ol, Sabinene, Bicyclo[3.1.1]heptane, 2,6,10-Cycloundecatrien-1-one, 9- Octadecenamide, Oleic acid, Benzene and derivative, 1, 8-Cineole, alpha-Pinene และ alpha-Humulene