การกลั่นกรองและกำหนดขอบเขตการประเมินผลกระทบทางสุขภาพจากการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในเขตเทศบาลเมืองปัตตานี อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกลั่นกรอง และกำหนดขอบเขตการประเมินผลกระทบทางสุขภาพจากการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในเขตเทศบาลเมืองปัตตานี อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี โดยใช้วิธีการทบทวนเอกสาร สัมภาษณ์เชิงลึกผู้รับผิดชอบโครงการย่อย 5 คน การประชุมกลุ่มย่อย ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย 30 คน ใช้วิธีการคัดเลือกแบบเฉพาะเจาะจง ผลการกลั่นกรองโดยสาธารณะพบว่า ควรมีการประเมินผลกระทบเพื่อพัฒนาข้อเสนอแนะและเพิ่มประสิทธิผลของการดำเนินงานอาหารปลอดภัยและนำผลการประเมินที่ได้ไปปรับปรุงโครงการด้านอาหารปลอดภัยในเขตเทศบาลเมืองปัตตานี

ผลการกำหนดขอบเขตโดยสาธารณะ พบว่า ขอบเขตเชิงเนื้อหาและตัวชี้วัดสำหรับการประเมินผลกระทบทางสุขภาพด้านอาหารปลอดภัย ตามกรอบออตตาวาร์ชาร์เตอร์ 5 ด้าน ได้แก่ 1) ด้านการพัฒนาทักษะส่วนบุคคล 2) ด้านการเสริมสร้างกิจกรรมชุมชนให้เข้มแข็ง 3) ด้านการปรับสภาพแวดล้อมที่เอื้อ 4) ด้านการสร้างนโยบายสาธารณะ และ 5) ด้านการปรับระบบและกลไก โดยผลการกลั่นกรองและกำหนดขอบเขตการประเมินโดยสาธารณะจะถูกนำไปใช้ในการประเมินผลกระทบโครงการที่เกี่ยวกับการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในเขตพื้นที่เทศบาลเมืองปัตตานี อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี